NUTRICIONISMO: A CIÊNCIA E A POLÍTICA DO ACONSELHA
Neste livro, Gyorgy Scrinis nos brinda com lentes que oferecem elementos interpretativos muito potentes para modificarmos profundamente a maneira como temos lidado com a temática da alimentação e nutrição. Esses elementos, abordados de forma criativa e inovadora, nos ajudam a responder perguntas fundamentais sobre a questão alimentar no contexto contemporâneo, entre elas: quais interesses públicos são comprometidos e quais interesses privados são beneficiados com este paradigma? Em que medida ele contribui para a manutenção de assimetrias de poder que impedem a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada para todos e todas e que dificultam processos emancipatórios da sociedade? Que aspectos da alimentação ficam desconsiderados, invisibilizados ou reduzidos nesta abordagem e quais as implicações disso na perspectiva das políticas públicas? Quais as implicações das abordagens presentes nesse paradigma para a relação das pessoas com a comida e com seu corpo?
Detalhes
Ano de Edição2021
AutorGyorgy Scrinis
Números de Páginas468P

NUTRICIONISMO: A CIÊNCIA E A POLÍTICA DO ACONSELHA

  • Editora ELEFANTE
  • ISBN: 9786587235448
  • Ano de Edição: 2021
  • Autor: Gyorgy Scrinis
  • Números de Páginas: 468P
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